قوطی‌های فلزی یکی از انواع بسته‌بندی‌های مواد غذایی هستند که امروزه کاربردهای فراوانی دارند. درون این قوطی‌ها به‌طور معمول با لاک پوشش داده می‌شود که این لاک‌ها بر پایه آبی(خوراکی) بوده و هیچ ضرری برای مصرف‌کننده ندارد. خارج قوطی‌های فلزی نیز لاک با ضخامت کمتر زده و روی آن با چاپ تزئین می‌شود. چاپ بر روی فلز جلوه و جلای خاصی به آن می‌بخشد.

1- آلومینیوم از پیش روکش شده یا ورق‌های فولادی به کارخانه قوطی‌سازی به شکل کلاف یا ورق بریده شده برده می‌شوند. 2- ...

در قرن بیست‌ویکم و در سطحی از فناوری که در آن هستیم بعضی واژه‌ها معنای جدیدی یافته‌اند از آن جمله واژه زباله است. در کشورهای پیشرفته، زباله به هیچ‌ عنوان تعریف ۳۰ سال پیش به معنای ماده زاید دور انداختنی را ندارد و به آن طلای کثیف گفته می‌شود. بازیافت واژه‌ای جدید است در فرهنگ چند دهه اخیر. شاید بتوان آن را اینگونه معنا کرد: صرفه‌جویی در مصرف منابع طبیعی، مصرف انرژی کمتر و عدم آلودگی محیط‌زیست.

حدود صد سال پیش زمانی که نابغه کسب‌وکار هنری فورد انقلاب تولید انبوه را به پا کرد، این جمله معروف را به کار میبرد؛ «هر مشتری می‌تواند خودرویی به رنگ دلخواه خود داشته باشد تا زمانیکه این رنگ مشکی باشد.» در آن دوران خواست و امکان شخصیسازی و سفارشی‌سازی مفهوم نداشت، نیازی هم به آن نبود چون هرچه تولید میشد، بالاخره مشتری داشت و رقابت به شکل و شیوه امروز وجود نداشت.

نمایشگاه صنایع غذایی (ایران اگروفود) امسال در حالی برگزار شد که خبرگزاری‌های داخلی و خارجی حاشیه پررنگش را بیش از متن رقیقش بازتاب دادند.ما که مدت‌هاست به حاشیه‌ها توجهی نداریم، دلمان حتی دیگر به سخنان و وعده‌های خوش رنگ و لعاب مسوولین و سیاست‌گذاران صنعت و پول کشور هم گرم نیست. راستش را بگویم بازدید از نمایشگاه هم دردهای قلبمان را افزون کرد، جایی که نخود و لوبیا و عدس وطنی در بسته‌بندی با قیمت تمام شده بالا طرفداری نداشت، تولید کنندگان حبوبات تولیدی کشور همسایه‌مان ترکیه در رنگ و لعابی دلپذیر در نمایشگاه  به دنبال بازارسازی و جذب مشتری بودند.

برای مشخص نمودن چالش‌های حوزه طراحی بسته‌بندی صنایع‌دستی باید به صورت ریشه‌ای به مفهوم طراحی یعنی دیزاین پرداخته شود.ترجمه این واژه در فارسی کلمه نا مناسب طراحی است که ناظر به ابعاد ترسیمی آن می‌شود.طرح دیدگاهی که بتوان جامع معنای طراحی باشد، به نظر مشکل می‌آید. آنچه از دوره‌های قبل بر می‌آید جهت‌گیری خاص این واژه نسبت به پارادایم غالب عصر و روزگار خود بوده است.

برگزاری مسابقه بین المللی طراحی پروکارتن پس از وقفه ای چهارساله بسیار موفقیت آمیز بود. نزدیک به 70 شرکت کننده از هشت کشور اروپایی ایده های با کیفیت و عالی خود را عرضه کردند.برای طراحان جوان این مسابقه پیرامون آبنده طراحی بسته بندی بود.

11- قوطی‌ها از درون یک شیار زن عبور داده می‌شوند جایی که دیواره آنها به طور دایره‌ای شیار زده می‌شود تا استحکام لازم به دست آید.

قوطی آلومینیومی دارای قابلیت بازیافت بسیار بالایی است، بدین معنی که می‌توان این قوطی را ضمن استفاده و بازیافت، به‌طور ممتد و بی‌پایان در چرخه تولید به‌عنوان قوطی جدید مورد استفاده قرار داد. این چرخه، از تولید تا حضور قوطی بازیافت شده در قفسه فروشگاه‌های مواد غذایی و سپس بازگشت آن به کارخانه جهت باز تولید کمتر از 60 روز به طول می‌انجامد که ماحصل این چرخه برای حفظ ذخایر طبیعی و فرآیند سالم‌سازی محیط زیست ارزش فراوانی دارد. آمار رسمی سازمان‌های مرتبط با بازیافت بسته‌بندی‌های آلومینیومی در آمریکا نشان می‌دهد تهیه یک قوطی جدید با استفاده از قوطی‌های باز یافتی در مقایسه با تولید آن از مواد خام می‌تواند تا 95درصد انرژی را صرفه جویی کند و همچنین به میزان زیادی سبب کاهش فضای نگهداری بقایای قوطی‌ها شود.

گوناگونی نوشیدنی‌های مختلفی که تا به حال تولید شده‌اند بسیار زیاد بوده است. آنها طیف گسترده‌ای از شیر و نوشیدنی‌های ترکیبی پایه شیر گرفته تا آبمیوه و سبزیجات را شامل می‌شوند حتی آماده‌سازهای برشتوک علاوه بر این در بسیاری از کشورها همین نوشیدنی‌ها را به صورت الکلی تولید می‌کنند و تنوع نوشیدنی‌ها نیز مدام در حال افزایش است، با افزایش پیوسته گوناگونی در طرز تهیه آنها و مواد اولیه قابل ترکیب با یکدیگر، که این موضوع تاثیر خاصی بر ظاهر، مزه و در نتیجه روان‌پذیری (flowabilitg) این نوع ماده غذایی دارد.

 در این مقاله سعی می‌شود به برخی اشکالات و مشکلات عمده در تولید قوطی‌های مورد استفاده در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی پرداخته شود. این مشکلات شامل مشکلات پوشش‌های شیمیایی، ورق‌های مصرفی و قوطی می‌شود.

... به همین خاطر استانداردهایی برای اینکه یک بسته ضددسترسی کودکان باشد یا نه تعیین شده است اگرچه انسان‌ها در هوش و چالاکی با هم متفاوتند و آزمایش‌هایی که کودکان را به صورت گروهی در نظر می‌گیرد چندان ایده‌آل نیستند. با این وجود دلگرم‌کننده است که از هنگام معرفی آزمایش‌ها، بروز بلع محصولات خطرناک توسط کودکان بسیار کمتر شده است. هر چه درجه آگاهی عمومی بالاتر می‌رود، به‌کارگیری بسته‌بندی ضددسترسی کودکان نیز افزایش پیدا می‌کند اما هنوز شک‌هایی در مورد میزان مشارکت وجود دارد. این اطلاعات از (EN 862:1997) استخراج شده است.

در سال‌های اخیر امر بسته‌بندی صنایع‌دستی مساله ای قابل توجه و تامل برای مسوولان و هنرمندان صنایع‌دستی شده است. برگزاری همایش‌های مختلف ملی و منطقه‌ای در این باره حاکی از اهمیت این مساله است، اما به نظر می‌رسد با وجود چالش‌های فکری متخصصان و دغدغه‌های موجود، هنوز بسته‌بندی صنایع‌دستی در ایران در مراحل اولیه تکاملی کاربردی خود قرار دارد. شاهد چنین مساله ای در بزرگترین نمایشگاه ملی و بین‌المللی صنایع‌دستی که خرداد ماه سال‌جاری در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران و با حضور هنرمندان منتخب صنایع‌دستی کشور برگزار شد به و ضوح آشکار بود.

امروزه صرف‌نظر و چشم‌پوشی از تاثیر سبک زندگی که تاثیر مستقیم بر تصمیم‌گیری‌های خرید مصرف‌کنندگان دارد، دشوار است .تقاضای مصرف‌کنندگان با توجه به کاهش وقت و زمان برای غذاهای آماده و بسته‌بندی‌های مناسب با دسترسی آسان همواره در حال افزایش است. برای صنعت بسته‌بندی‌ روش‌های دارای نوآوری در انتخاب بسته‌بندی‌های مناسب برای یخچال در سوپرمارکت‌ها روش مطلوبی است. انتظارات مشتریان از کیفیت مواد غذایی در حال افزایش بوده و بالا رفتن سطح آگاهی‌های بهداشتی و دیگر مسایل موجود چالش‌هایی را برای خرده‌فروش‌ها و تامین‌کنندگان بسته‌بندی‌ ایجاد نموده است.

سال تولید ملی، حمایت از کار و سرمایه ایرانی تداوم سال جهاد اقتصادی است اما باید گفت که سال 90 بدترین سال برای تولید بود. هدفمندی یارانه‌ها، تعیین دستوری قیمت ارز، تورم و تشدید تحریم‌ها اثرات مخربی بر تولید گذاشتند. عدم اجازه برای افزایش قیمت‌ها با وجود افزایش هزینه‌ها و عدم تخصیص یارانه پیش‌بینی شده در قانون هدفمندی برای بخش تولید نفس تولیدکنندگان را به شماره انداخت.